私房烘焙培训班_西点烘焙培训_极速蛋糕培训学校
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          UV平板打印机

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          私房烘焙培训班
        1. 私房烘焙培训班

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          • 产品介绍

            关于课程

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            培训对象:有经验者或零基础者都可学习,针对独立开个人工作室、创业及微店课程的学员,内容精简实用,实操教学为主,私家烘培教学特色。

            培训目标:扎实掌握烘焙的基本功、学会制作私房烘焙产品、具备创新、整体造型的能力。培养掌握微店营销知识、懂得线上线下结合的优秀创业者。

            培训时间:学习时间65天,提前预约,循环教学,来校签订学习合同,包学会为止。

            培训内容:私房蛋糕、西点慕斯系列、私房烘焙、微商特色产品、线上线下结合创业运营知识。

            赠送工具:校服四件套(衣服、领结、帽子、围裙)台湾裱花嘴工具一套:

            课程内容

            一慕斯蛋糕系列的制作

            原材料和工具认识与了解

            戚风原味胚的制作:芒果之恋、草莓慕斯、原味乳酪等

            戚风巧克力的制作:黑森林、提拉米苏等

            二干点系列的制作

            曲奇饼干的制作:原味曲奇、巧克力曲奇、抹茶曲奇

            饼干的制作:金手指、巧克力杏仁酥、奶香提子

            大理石饼干、蔓越莓饼干

            三常温蛋糕制作:

            杯子蛋糕的制作:香蕉麦芬蛋糕

            四法式马卡龙的制作

            经典法式甜品的制作:经典布朗尼、玛德琳

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            五甜品的制作

            微商特色产品:雪媚娘、千层蛋糕、乳酪包等

            布丁的制作:芒果布丁、法式焦糖布丁

            六各种花卉与花边制作:

            花边的制作与技巧:八齿小号花嘴、彩云追月、雾里看花

            六齿中号花嘴:花淇淋、玫瑰风情、点点

            中号排齿嘴:花篮吊边、大号手工花嘴

            花卉的制作:玫瑰花、百合花、非洲菊、牡丹花、五瓣花

            常温蛋糕卷、巧克力亲亲、酸奶天使卷

            蛋糕胚与手工巧克力的制作与要领

            七蛋糕抹面练习:

            蛋糕抹面练习与讲解

            平面蛋糕的设计:卡通造型、蓝胖子、hellokitte

            欧式水果的切法与摆放

            八蛋糕设计与练习:

            裸蛋糕胚的制作与整体塑形

            方形蛋糕的抹面与制作要领

            欧式水果的切法与摆放

            鲜花蛋糕、玫瑰风情、满载而归

            巧克力鲍花与淋面的制作

            德式黑森林、罗马帝国

            婚礼、多层蛋糕的制作与设计

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